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Famlilia Cassone

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Cassone Edición Especial Malbec-Malbec

 

 

 

 

O Cassone Edición Especial Malbec-Malbec Cassone Edición Especial Malbec- Malbecé fruto da união de duas de nossas vinhas de Malbec , ambas na região de Luján de Cuyo, mas distantes o suficiente para preservar características próprias.


Notas de Prova

 

Visual – Cor rubi com boa intensidade e boa extração de cor, com reflexos vermelho granada e ligeiramente violáceos.

 

Olfativo – Nariz remete a frutas vermelhas e negras maduras, como figos e ameixas, amoras, licor de cerejas e frutas secas. Madeira presente com as notas de baunilha e mentol muito discreto com mel e notas que lembram levedo de cerveja.

 

Gustativo – Na boca o primeiro ataque é potente mas ao mesmo tempo sedoso e macio, com taninos muito finos e adocicados. Tem uma boa estrutura e é encorpado sem ser pesado. A madeira é presente no paladar mas bem integrada com as frutas maduras e que aporta bastante complexidade ao vinho. Pronto para ser bebido agora e pelos próximos 3 a 5 anos para fazer boa companhia a pratos assados, guisados, grelhados, massas com molhos mais encorpados, queijos, enfim muito gastronômico e que pode até ser companhia para sobremesas gordurosas, com café e chocolate e sem dulçor acentuado como um Tiramissu.

Pontuações

 

| Safra 2010 |
- Revista Adega Ago/14 88 pontos

Ficha Técnica


Variedade: 55 % Malbec, Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza.

                  45 % Malbec, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

 

Vinhedos:  Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

 

Colheita: Manual em caixas plásticas de 18 kg.

 

Elaboração: Tradicional com maceração a frio em tanque de aço inoxidável.


Amadurecimento: 8 meses em barris de carvalho francês e americano.

 

Teor Alcoólico: 14,5%

 

Temperatura de serviço: 18º C.

 

Enólogos: Estela Perinetti e Federico Cassone

 

Safra Atual: 2012

Filial Brasil:
Rua Dr. Silvio Dante Bertacchi, 416
São Paulo 05625-000 SP
contato@bfcbr.com.br

Como Chegar

Argentina:
Anchorena y Terrada s/n - Major Drummond - Lujan de Cuyo
Mendoza
bodegacassone@familiacassone.com.ar
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